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让家里吃火锅的气氛都变得不一样 2018-02-28

这段时间天寒地冻,每家每户都想吃火锅!但有时懒得出去,有时家里人又觉得自家火锅没有外面的火锅好吃,那怎么办呢!其实自家火锅都可以花少少心思,令自家火锅变得独特又适合一家人!  1.汤底自定,汤底最重要,外面火锅的汤底那么棒,因为熬十几个钟,材料又足。在家里限制多,但想轻松点,也不是没有办法的!首先可以试下加点「中药材」做配料,帮家人养身。枸杞是大热门,鹿茸片同人参亦常用。另外当归和黄耆都可以一试。 2.鼓油酱料达人 第二重要,当然是酱料。家里人有时不太讲究酱料,自然失色不少。只要早有准备,辣椒油、辣椒仔、麻酱、香菜、韭菜花、葱花、蒜泥、香油、麻油、腐乳汁等等放在眼前,已经媲美外面专门店…… 3. 开一支白酒试一试? 你吃火锅大多数喝可乐?其实也很赞,但其实喝点果味重的酒一样很赞。 4. 蔬菜火锅! 去外面吃火锅没肉?不存在的!但在家里就不一样!有很多蔬菜都是热量低、高纤维,例如绍菜、菜心、菇类、西红柿、南瓜、茼篙再者,有的是可以「熬到尾」推介昆布、高丽菜、粟米、萝卜、洋葱,全部熬到最后都好吃得不得了。另外,土豆片、金菇、韭菜、木耳都是很多上了年纪的家人的最爱。蔬菜种类有多,因此蔬菜火锅的搭配千变万化,吃得又开心。最重要是可以补回平时少蔬菜的生活! 总得来说,一家人可以围在一起吃火锅已经非常开心了,在寒冷的天气和家人们一起吃火锅已经是一种享受了。  


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